reklama

Gurman.sk

Pečená krkovička 1.

Obrázek k článku ze serveru http://www.gurman.sk/ - Pečená krkovička 1.
Postup prípravy receptu Krkovičku bez kosti po predchádzajúcej predpríprave na jednej strane nožom narežeme. Potom si nadrobno pokrájame veľkú cibuľu a cesnak. Potom mäso z oboch strán okoreníme grilovaním korením. Do pekáča pridáme olej a následne ho na šporáku rozpálime.Do rozpáleného oleja vložíme mäso a z každej strany opečieme, aby povrch získal peknú a hnedú farbu.Potom mäso okoreníme rascou . Pridáme pokrájanú cibuľu a podlejeme vodou. Počas pečenia mäso kontrolujeme po 20 minútach a pridávame do výpeku vodu. Podľa potreby prilievame svetlé pivo a povrch každých 20 minút polievame výpekom. Pečieme v pekáči najskôr zakryté celkovo 60 minút. Po 60 minútach pekáč odkryjeme, pridáme cesnak, majorán a zapečieme celkovo 20 minút a to 10 minút s vrchnej a 10 minút zo spodnej strany mäsa. Po dokončení pekáč odokryjeme a mäso necháme odpočinúť. Podávame s domácou kysnutou knedľou a červenou dusenou kapustou.

Diétne halušky

Obrázek k článku ze serveru http://www.gurman.sk/ - Diétne halušky
Zmiešame múku, vajíčko a na zafarbenie špenát a soľ. Všetko spolu vymiešame. Cesto musí byť také husté ako keď si robíte halušky do polievky. Na oleji si popražíme na drobno pokrájané prsia, ktoré si osolíme a okoreníme. Keď je mäso stiahnuté pridáme šampiňóny všetko spolu dusíme, pridáme 1 dcl vody. Ak je mäso spravené pridáme cesnak a zahustíme si to 2 trojuholníkmi light syra. Všetko zavrie a vypneme. halušky si uvaríme vo vriacej vode. Ak halušky vyplavú na povrch sú pripravené. Precedíme ich. Zmiešame s kuracou zmesou. Podávame s acidofilným mliekom. Dobrú chuť.

Banánové tiramisu

Obrázek k článku ze serveru http://www.gurman.sk/ - Banánové tiramisu
Dno hranatých misiek pokryjeme cukrárenskými piškótami, ktoré potrieme čokoládovým likérom. Následne poukladáme vrstvu nakrájaných banánov v čokoláde a vrstvu krému, ktorý pripravíme zmiešaním vyšľahanej smotany a mascarpone. Postup ešte raz zopakujeme. Navrstvené tiramisu nahusto posypeme kakaom a necháme v chladničke cez noc uležať.

Muffiny plné lásky

Obrázek k článku ze serveru http://www.gurman.sk/ - Muffiny plné lásky
Maslo vymiešame s vajcom, pridáme cukor, kakao, vanilkový cukor, múku s práškom do pečiva a mlieko. Vymiešaným cestom naplníme pripravené košíčky (asi pol centimetra pod okraj). Muffiny pečieme pri 180 stupňoch Celzia asi 25 minút. Po vychladnutí im opatrne zrežeme „čiapočky“, ktoré vykrajovačkou premeníme na srdiečka. Maslo vyšľaháme s cream cheesom (príp. s jemným tvarohom). Do krému pridáme rozdrobenú tyčinku Margot a vyzdobíme ním muffiny. V závere muffiny doladíme vykrojenými srdiečkami.

Kofilové rezy

Obrázek k článku ze serveru http://www.gurman.sk/ - Kofilové rezy
Zmäknuté maslo vyšľaháme s vajcami, pridáme cukor, múku s práškom do pečiva, kakao a mlieko. Cesto rozdelíme na dve polovice a každú zvlášť rozprestrieme na plechu s papierom na pečenie. Placky pečieme pri 180 stupňoch Celzia asi 10 minút. Kým vychladnú, pripravíme si 2 plnky. Najprv vo vodnom kúpeli rozpustíme tyčinky Kofila s maslom a natrieme ich na vychladnuté a na polovicu prekrojené placky. Potom vyšľaháme smotanu, primiešame kyslú smotanu, vanilkový cukor a placky potrieme aj týmto druhým krémom a navŕšime ich na seba. Rezy posypeme nastrúhanými hoblinkami čokolády a uložíme do chladničky na noc, aby sa krásne preležali.

Múčna a rýchla pochúťka

Obrázek k článku ze serveru http://www.gurman.sk/ - Múčna a rýchla pochúťka
Do misky dáme 3 vajcia. Dôkladne ich zamiešame (nemixujeme), potom dáme hrnček múky (podla hustoty) môžeme dať aj viac múky (čím hustejšie tým lepšie) potom pridáme aj 5 veľkých lyžíc cukru. Nakoniec dôkladne vytrieme plech maslom. Je vhodný aj pre deti od 1 roka :)

Zimný koláč s broskyňami a Milenou

Obrázek k článku ze serveru http://www.gurman.sk/ - Zimný koláč s broskyňami a Milenou
Múku zmiešame so zmäknutým maslom, pridáme tekutý med, žĺtky a soľ. Zmes vypracujeme rukami do hladkého cesta, ktoré necháme pol hodiny odležať v chladničke. Dve tretiny cesta rozvaľkáme a vyložíme ním koláčovú formu. Cesto popicháme vidličkou a vložíme na 10 minút do rozpálenej rúry (asi na 180° Celzia). Kým sa cesto pečie, vymiešame smotanu, vajíčka, žĺtky, vanilkový cukor. Do vymiešanej zmesi pridáme mandle a kúsky pokrájanej tyčinky Milena. Náplň nalejeme na predpečené cesto, pridáme kúsky nakrájaných broskýň a prekryjeme ich mriežkou. Mriežku pripravíme, ak rozvaľkáme zvyšok cesta, ktoré rozdelíme na pásiky a opatrne „cik cak“ poukladáme na koláč. Na záver ju ešte potrieme rozšľahaným vajíčkom. Kompletný koláč pečieme ďalších 30 minút. Tip: Ak nemáte broskyne, nevadí, koláč bude výborný, ak použijete akékoľvek kompótové ovocie.

Roláda podľa Karmen

Obrázek k článku ze serveru http://www.gurman.sk/ - Roláda podľa Karmen
Žĺtky vyšľaháme s cukrom a pridáme k nim múku, ktorú sme zmiešali s práškom do pečiva. Primiešame kakao, olej a sneh z bielkov. Cesto rozlejeme na plech s papierom na pečenie a roládu pečieme pri 180° Celzia približne 12 minút. Hneď po vybratí z rúry ju prikryjeme druhým papierom na pečenie a zabalíme do tvaru rúrky. V tejto podobe musí roláda úplne vychladnúť. Medzitým vyšľaháme smotanu so stužovačom, pridáme polovicu kokosu a jednu pokrájanú tyčinku Karmen. Roládu naplníme krémom, zmotáme ju a potrieme zvyškom krému aj zvonku. Dozdobíme štvorčeky z tyčinky Karmen, strúhaným kokosom, necháme ju odležať a môžeme podávať. Tip: Pridajte do bielkov štipku soli - nielenže sa rýchlejšie vyšľahajú, ale sneh bude krásne pevný a udrží roládu „nadýchanú“.

Kofilové pusinky s prekvapením

Obrázek k článku ze serveru http://www.gurman.sk/ - Kofilové pusinky s prekvapením
Najskôr si pripravíme dva rôzne veľké kovové hrnce na prípravu vodného kúpeľa. Väčší hrniec naplníme vodou (asi do polovice), ktorú privedieme do varu. Menší hrniec vložíme do vodného kúpeľa a budeme v ňom šľahať bielky. Pripravíme z nich tuhý sneh, do ktorého po lyžičkách pridávame cukor. Výsledná hmota by mala byť lesklá a udržať aj stojacu varechu! Bielkovým krémom naplníme „zdobičku“ a na plechu s papierom na pečenie tvoríme menšie kopčeky (vzdialené od seba asi 5cm). Do každého kopčeka vložíme kúsok tyčinky Kofila, ktorú zakryjeme krémom zo zdobičky tak, aby sme vytvorili krásne pusinky. Sušíme ich v rúre pri 160° Celzia asi 20 minút.

Rýchle kokosky s kúskami Koko

Obrázek k článku ze serveru http://www.gurman.sk/ - Rýchle kokosky s kúskami Koko
V miske zahustíme kondenzované mlieko s rozdrobenými tyčinkami Koko a strúhaným kokosom. Na plechu vyloženom papierom, lyžicou tvoríme menšie hrudky. Kokosky pečieme dozlatista pri 160 stupňoch Celzia asi 25 minút. Nezľaknite sa, že sú tmavšie než klasické kokosky - je to vďaka čokoláde v tyčinke. (O to sú ešte lepšie!)

Bohatá štóla s tyčinkou Margot

Obrázek k článku ze serveru http://www.gurman.sk/ - Bohatá štóla s tyčinkou Margot
Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme cukor, celé vajíčka, tvaroh, rum a maslo. Rukami vypracujeme cesto (správne vypracované cesto „drží“ pri sebe). Na záver do misy pridáme hrozienka, kandizované ovocie, kôru z citróna a oriešky, ktoré do cesta dôkladne zapracujeme a necháme ho 30 minút odležať v chladničke. Na pomúčenej doske cesto rozpracujeme do tvaru obdĺžnika (do výšky 1 cm). Do stredu poukladáme na tretiny pokrájanú tyčinku Margot. Prekryjeme ju najskôr ľavou časťou a následne aj pravou časťou tak, aby uprostred vznikol „val“. Štólu pečieme 50 minút pri 180° Celzia. Po upečení ju posypeme cukrom. Tip: Hrozienka môžete deň vopred namočiť v rume. A po upečení môžete štólu potrieť rumom, maslom, a posypať cukrom - bude ešte voňavejšia.

„Kaštanové“ hrudky

Obrázek k článku ze serveru http://www.gurman.sk/ - „Kaštanové“ hrudky
Tyčinky zohrejeme vo vodnom kúpeli a zmiešame ich s hrozienkami, kandizovaným ovocím a ovsenými vločkami. Pripravené papierové košíčky plníme zmesou, zdobíme ich pripravenými orechmi a mandľami. Naplnené košíčky necháme v chladničke stuhnúť a odležať. Tip: Ak sa vám počas vianočných príprav niektoré zákusky polámu (napríklad linecké), pridajte ich do základnej zmesy, hrudky budú ešte lepšie!

Nugátové stromčeky

Nugátu zohrejeme vo vodnom kúpeli, pridáme k nej 20 rozdrvených piškót, mandle, tuk a rum. Zmes premiešame a necháme vychladnúť pri izbovej teplote, následne ňou plníme formičku (pri každom plnení ju odporúčame opätovne vysypať práškovým cukrom – zmes sa ľahšie vyberá). Hotové zákusky ukladáme na pripravené piškóty. Vrcholčeky zdobíme podľa nálady – napríklad bielou čokoládou a pestrými perličkami. Tip: Ak nemáte formičky na stromčeky, bez obáv využite iné. Ak tieto koláčiky nebudú jesť deti, môžete dovnútra schovať aj trochu vaječného koňaku.

Nugátové stromčeky

Obrázek k článku ze serveru http://www.gurman.sk/ - Nugátové stromčeky
Nugátu zohrejeme vo vodnom kúpeli, pridáme k nej 20 rozdrvených piškót, mandle, tuk a rum. Zmes premiešame a necháme vychladnúť pri izbovej teplote, následne ňou plníme formičku (pri každom plnení ju odporúčame opätovne vysypať práškovým cukrom – zmes sa ľahšie vyberá). Hotové zákusky ukladáme na pripravené piškóty. Vrcholčeky zdobíme podľa nálady – napríklad bielou čokoládou a pestrými perličkami. Tip: Ak nemáte formičky na stromčeky, bez obáv využite iné. Ak tieto koláčiky nebudú jesť deti, môžete dovnútra schovať aj trochu vaječného koňaku.

Knäck snack placky s údeným lososom

Obrázek k článku ze serveru http://www.gurman.sk/ - Knäck snack placky s údeným lososom
1.Knäck Snack rozdrvíme a zmiešame s nastrúhaným zemiakom, vajcom, soľou, mletým čiernym korením, cesnakom a hladkou múkou, aby sme zhotovili cestíčko ako na zemiakové placky. 2.Z cesta si na panvici upečieme malé placky, na ktoré potom kladieme zatočené plátky údeného lososa. Do stredu dáme malou lyžicou smotanový dip, ktorý vytvoríme z kyslej smotany, olivového oleja, mletého bieleho korenia, citrónovej šťavy a nasekaného čerstvého kôpru. 3.Na záver celú porciu ozdobíme kôprom a pažítkou.
Page 1 of 18123...10...Poslední »

child.cz logo

CHILD.cz

Kpt.Jaroše 1341

Neratovice

27711

M: +420 775 990 313

E: info@child.cz

logo droidsystem.cz

Tento web patří do rodiny webu a produktů DroidSystem.cz

M: +420 775 990 313  

E: info@droidsystem.cz

Partneři