Güveç je súhrný názov pre zeleninové alebo mäsové jedlá, pečené v rúre v kameninových miskách (ktoré sa tiež nazývajú "güveç"). Väčšinou sa robia z baranieho alebo jahňacieho mäsa (Kuzu güveç) , prípadne len zo zeleniny (Sebzelı güveç). Je to naozaj vynikajúce jedlo, namiesto malých misiek možno použiť na pečenie aj rímsky hrniec.

Na nadchadzajucu jahodovu sezonu je tato skvela torticka ako stvorena. Vdaka zanu Janke z blogu http://somktosom.blogspot.co.uk/2011/05/jahodovy-zakusok-s-penou-z- bielej.html. Ja som si jej zakusok pretvorila do torticky a kedze sa jedna o skvelu zalezitost, tak vam ju ponukam.

Do hrnca dame zohriat olej. Pridame rimsky kmin, gulate korenie a nakrajany cesnak. Poprazime na miernom ohni asi pol minuty. Pridame nadrobno nakrajanu cibulu a poprazime do makka (nie do hneda!). Pridame nakrajane paradajky a 15 minut poprazime do makka. Obcas premiesame. Zmes nechame vychladnut a rozmixujeme (bez pridania vody). Rozmixovane paradajky vratime do hrnca, prilejeme 350ml vody a privedieme k varu. Ked sa polievka zacne varit osolime ju a pridame kurkumu. Premiesame a odstavime z ohna. Mozeme polievku nechat hustu alebo ju mozeme prepasirovat. Prepasirovane paradajky nezahodime, ale mozeme pridat do akehokolvek kari zakladu. Polievku si mozeme dochutit cerstvou koriandrovou vnatou.

Pripájam recept, ktorý tu ešte asi nie je, nakoľko som ho skombinovala z viacerých a upravila ho, aby príprava bola čo najjednoduchšia ale výsledok perfektný a hlavne lahodný :)

Moji maškrtníci chceli niečo sladké, tak som im vyhovela. Upiekla som kakaového Ferdinanda s karamelom. Myslela som, že bude aj na zajtra, ale rýchlo sa po ňom zaprášilo a žiadajú repete, teda zajtra pečiem znovu.

Jambalaya - je vlastne obdoba rizota, ktore je zname v nasich koncinach.Uz dlhsie som mala chut na krevety. Chcela som vsak nieco take mnam. Prisiel mi pod ruku tento recept, ktory som si vytrhla z nejakeho anglickeho casopisu. Maximalne som spokojna s tymto receptom. Presne naplnil moje chutove ocakavnia. Napraskala som sa dopopuku :). No a najvacsim vyznamenanim pre mna bolo, ked si manzel vypytal duplu!!! A to on nie je velky kamarat s rizotom:).

Tento zákusok som piekla prvý krát.Chuťovo zaujímavý,lebo sa v ňom prelínajú dve rôzne chute..chuť orieškovej rolády a chuť kakaového zákusku.Krém to všetko chuťovo doplňa.

Tento výborný,ľahký koláč sa tiež piekol v relácii Tajomstvo mojej kuchyne.Oslovil ma preto,že je hrnčekový - teda rýchlovka... A z polovičnej dávky som to vyskúšala do formy na bábovku-tento tip tu už zrealizovala "Tatranka" a zapáčilo sa mi to.

Tento výborný,ľahký koláč sa tiež piekol v relácii Tajomstvo mojej kuchyne.Oslovil ma preto,že je hrnčekový - teda rýchlovka... A z polovičnej dávky som to vyskúšala do formy na bábovku-tento tip tu už zrealizovala "Tatranka" a zapáčilo sa mi to.

Tento recept bol odvysielaný v relácii Tajomstvo mojej kuchyne,varil ho Ivo Ladižinský a moju mamičku hneď zaujal,tak sme ho vyskúšali.Keďže som bola na dedine,pracovalo sa v záhrade a "hladných krkov" bolo dosť,tak sa toto sýte jedlo hodilo (aj svojím množstvom)

Tento recept bol odvysielaný v relácii Tajomstvo mojej kuchyne,varil ho Ivo Ladižinský a moju mamičku hneď zaujal,tak sme ho vyskúšali.Keďže som bola na dedine,pracovalo sa v záhrade a "hladných krkov" bolo dosť,tak sa toto sýte jedlo hodilo (aj svojím množstvom)

Jednoduchý a pritom chutný recept, dá sa doplniť ľubovolnou surovinou a a tak je stále na tanieri niečo iné.

Na týchto pagáčoch mi chutí najviac, že nie sú z kysnutého cesta lebo s tým sa ja nekamarátim a pagáče môžem kedykoľvek :)

Torta je vyzorovo zaujimava. Je narocna na pripravu aj na suroviny. Plnka z tmavej cokolady, z bielej cokolady a tretia je s jahodovou prichutou. Roladky na boku su plnene plnkou z bielej cokolady v kombinacii so susenym mliekom. Povodne som chcela vrch zaliat coko polevou a ozdobit karamelovymi lieskovcami, ale to by uz bolo vela kombinacii. Slahackova pokryvka bola v pohode. Torta je bohata na chute, ale aj na kalorie. Som vsak rada, ze som ju vyskusala.

Knedličky: Šampiňóny rozmixujeme.

Sen koláčik ....som ho tak pomenovala lebo má veľa názvov... vyskúšala som celiatickú verziu a je výborný tak pridávam aby ste si mohli upecť a pochutiť...(pre klasiku sa v recepte používa hladká múka)

Moja vnučka má narodeniny a rozkázala si veľkú tortu.

Pripravíme si predtým: Bujón ohrejeme a necháme ho variť na ohni. Cibuľu nakrájame najemno. Domáci zeleninový bujón: K varu privedieme 2 litre vody s 2 cibuľami, 2 mrkvami, 2 stonkami zeleru a 2 póry. Osolíme a varíme 4O minút, potom precedíme (môžete použiť aj kocky biobujónu). Pri mäsovom vývare k základnému zeleninovému bujónu 500 g hovädzieho rebra alebo jedno kura či kuracie stehienka a varíme 2 hodiny. Akú ryžu zvoliť? - Carnaroli je druh, ktorý sa najlepšie varí. - Arborio je najrozšírenejší druh. - Vialone nano je typický pre Benátky a ideálny pre veľmi riedke rizotá.

Žemlovka sa dá pripraviť na tisíce spôsobov. Ja som si dnes povedala, že troška zaexperimentujem a myslím, že sa mi nakoniec dielo podarilo. Vyskúšajte aj vy túto rýchlu a inak aj veľmi lacnú verziu žemlovky

Aj keď na úvodnom obrázku to tak nevyzerá, robila som palacinky :-) len keď ma to už prestávalo baviť, vytiahla som dolkáreň a robila som na dvoch panviciach.... a nakoniec sa mi tie mini palacinky páčili ešte viac ako tie veľké...

Po mnohých neúspešných pokusoch ako si doma upiecť pravé slovenské rožky ma napadlo, že by som ich mohla skúsiť upiecť tak ako zvyknem piecť rascový chlieb, ovšem bez rasce :) Kedže som v Británii, tak tých mojich pokusov bolo dosť, predsalen tu majú viac druhov múky. A tak som sa do toho pustila :)

najobľúbenejší koláč našej rodiny

Po precitani clanku "Chutne zdravie z nasich poli" vam ponukam recept, ktory som videl v casopise z roku 2010. Od toho okamziku sa u nas casto pripravuje.